餐厅蔬菜配送——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司;公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
分配路线优化:分拨运输一般面向众多用户,适合运量小、品种多、路线短而繁杂的货物。同一条线路的往返次数多而且线路比较固定,即使一条线路一次运输节省的费用不多,但是因为次数多,总的费用可以减少很多。
配送运输具有特殊性,因此,合理规划配送路线对配送成本的影响要远远大于一般运输,因此,必须在综合规划的基础上,制定出的运输路线,选择合理的运输方式和运输工具,通常以汽车为主要的运输工具。
它是整个配送网络优化的一个重要环节。
配送路线的合理确定,就是用少的动力,走短的路程,花费少的费用,经过少的环节,以快的速度将商品送到用户手中。
物流线路的选择涉及到诸多因素,其中运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输成本是主要的因素。
在合理配送中,路线选择问题本质上往往是多目标的,即一条产品来源的路线受不止一个目标的影响。其目标可能是运输成本低,运输风险小,运行时间短,或者需要得到佳的满足。
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食材配送公司单从质量上来看,肯定是自己采购更有保障一点,当然,价格和质量成正比,也需要一个有经验的采购员才能既保证质量又压格。因为人手和资金都不是很充分,利用账期和配送的便利性,可以降低人工成本,提高资金周转率;大型食堂可以考虑自己采购(大到食材物资需要一个以上采购员人工成本)价格上,肯定是。企业食堂自行采购和食材配送哪个更有优势这个问题,需要根据企业自身经营状况和实际需求。
选择广州蔬菜配送公司的好处多,能够减轻不少的负担,而且正规的公司费用也比较合理,如果你有也这方面的需要,可以联系我们
食材配送的蔬菜从采摘到客户手里是要经过一定时间的,冬天气温较低还好点,但是夏天就比较难办,从事食材配送的企业和农户又开始为产品保鲜而发愁了目前,冷库、冷藏车等冷链设施设备在蔬菜贮运领域的应用普及率较低,导致蔬菜产后损耗率居高不下。为此,广州食材配送公司提出了冰袋蓄冷保鲜技术。
将冰袋提前1-2天放入冰柜中冷冻成冰备用。蔬菜用可密封的泡沫箱或塑料箱包装,将冰袋用发泡网套上后放到包装箱内,后将包装箱密封。一般冰袋与蔬菜的重量比为1:3,可将包装箱内的蔬菜温度降低5度并维持20小时左右。也可根据降温幅度及所需维持时间的要求增加或减少冰袋用量。
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做蔬菜配送生意的方法:
配送及时性
餐饮类客户一般分散在各个区域,有一定区间间隔,但是配送时间又比较相近。这就需要蔬菜配送企业合理规划配送路线,保证配送及时性。
售后服务
餐饮类客户一般备货量不多,且单品量少,如果需换货,或者货品用完,需及时补货,这就需要蔬菜配送企业能及时响应其需求,不影响客户生意。
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